Conseil Web Social

J’ai répondu à une demande du Journal du Net sur google + que je vous propose de partager aussi ici

Google + est fun, bien plus fun que Google Wave qui fut un flop. Google a joué l’éponge et c’est réussi, une interface soignée mais surtout un lancement assuré avec des vidéos sur mesure, des tutoriels et un buzz jusqu’à rupture d’invitation…

A la première prise en main, Google Plus est intuitif et il y a un côté presque Wii à prendre ses contacts et les placer dans des cercles suivant le type de relations que l’on a avec eux. Chouette : j’ai 500 Mii à mettre dans des cercles !

Bon, au bout de la lettre C j’ai abandonné l’ouvrage quelque peu taylorien. De toute façon une fois que vous avez assez de contacts il vous suffit (un peu à la manière de Linkedin) de cliquer sur l’un de vos « liens » pour accéder à ses propres liens. Il semble que sur Google Plus ce soit bien plus facile que sur Linkedin ou Viadeo, un peu à la manière d’un… Facebook .

Comme sur Facebook je peux me faire taguer sur une photo et comme Facebook nous avons tous intérêt à jeter un coup d’œil sur les conditions d’utilisation et la confidentialité de nos données. A voir aussi les alertes sur vos photos, commentaires, articles qui vont vite venir submerger votre BAL si vous n’avez pas mis les bons paramètres.

Dans les premiers échanges avec les amis de Twitter (@matthiasviry, @O_Berard), voici quelques points que nous avons relevés et qui font consensus entre-nous. Google Plus est :

- une réussite ergonomique

- une orientation pro qui, vu les fonctionnalités, pourrait peut-être devenir la solution de demain du réseau social in the cloud !

En effet Google Plus vient s’inscrire dans l’écosystème déjà riche de Google. Imaginez : vous avez donc en plus de l’agenda, de la messagerie, du chat, des dossiers partagés avec Google doc, ni plus ni moins qu’un réseau social rich media. Au passage on note l’intégration dans Gmail du flux de Google Plus en rouge et en haut à droite pour donner une envie irrépressible de cliquer !

- Un outil rich media car la photo est très bien traitée et les possibilités de la vidéo en mode multiple assez bluffantes.

@CaddeReputation et @caroleblancot sont plus réservés et trouvent que l’emballement est surtout le fait des geeks et reste donc à confirmer. Carole trouve que le partage des albums Picassa est intéressant. Encore faut-il que vos amis soient sur Google Plus, viralité quand tu nous tiens…

La question est donc Google Plus peut-il prendre des utilisateurs à Facebook, Twitter, Skype ou restera-t-il une couche supplémentaire ? Est-ce une approche stratégique de Google pour séduire, tester puis proposer des services basés sur G+ mais spécifiques aux entreprises ?

	Profil Google Plus de Vincent Berthelot © Capture d’écran Google

A titre personnel je sais que mon réseau « natif » restera Twitter mais il faut avouer que ce nouveau service offre plus de richesse, une interface plus aboutie et une intégration habile des différentes données. Je pense que nous allons avoir beaucoup de bruit dans un premier temps et une explosion des flux. Mais la simplicité de Twitter est un plus à sa longévité.

Reste d’autres questions : quelle est la politique de Google Plus sur les photos qui me mentionnent alors que je n’ai pas donné mon accord ? Google Plus n’est-il pas trop riche et trop lourd pour ne pas craindre une nouvelle dérive vers l’infoprésence et l’infobésité. Combien d’entre-nous resterons une fois passé les premières semaines de test (comme pour wave ou buzz ?) Au JDN de suivre l’affaire.

Mise à jour de cet article :

J’ai eu la bêtise de partir en vacances sans avoir pris le temps de paramétrer les mails d’alertes de G+…Grosse erreur que j’ai vite corrigé à mon retour car de l’Iphone pas si facile!

Je ne vois pas l’intérêt d’un G+ en modèle de Facebook mai en revanche c’est bien en allant vers une couche d’intégration sociale que pourrait venir le succès. La fluidité entre les différentes applications de Google peut venir de ces innovations qui pour l’instant sont plus geek et loisir que pro et business. Personnellement j’imagine bien ce que cela peut donner pour un projet sur lequel on a travaillé en premier par mail puis par google doc et agenda pour passer ensuite en vidéo bulles a 4 ou 5 ! On peut aussi imaginer un cercle par projet…

L’aspect accès par Mobile devra aussi faire ses preuves car c’est aussi l’une des clefs de réussite (http://www.youtube.com/watch?v=N8gvHaX1cwY&NR=1)

Maintenant dire que tout cela va bouleverser le paysage de l’offre en collaboratif pour les TPE et PME c’est oublier que les applications collaboratives de Google existent depuis bien longtemps et que l’on a ici une belle réussite cosmétique mais pas encore le changement dont je parle plus haut.

Attendons donc l’offre ciblée pour les entreprises qui n’ont que faire de la très élégante application de partage de photos de ces cercles mais en revanche pourrait développer leurs propres cercles thématiques…mais Google+ a déja réussi son lancement et compte sur une stratégie de déploiement contrôlée et portée par ses premiers utilisateurs pour s’imposer et non pas seulement sur G+ mais aussi mail, agenda, applications…

Serait-ce une application du 17 ème stratagème « Jeter une brique pour récolter du jade » ?.

L’hotellerie et l’internet c’est une histoire ancienne désormais mais l’hotellerie de luxe et le web social voila qui devient bien plus interessant!

C’est une indication de following de la part du Bristol qui m’a permis de m’interesser à leurs actions sur la toile et après quelques échanges le besoin d’en savoir plus au travers de l’interview de sa responsqble en twitt mais aussi Directrice de clientèle, Béatrice Vaisseau .

Voici donc l’interview de la responsable du Bristol 2.0

Le web social pour un hôtel de luxe est-ce bien raisonnable ?

Aujourd’hui justement le web social constitue une  réelle opportunité pour les hôtels de luxe de tisser des liens, d’engager la conversation et de communiquer avec les membres de son réseau. Non pas communiquer des messages publicitaires mais créer et provoquer un échange. En ce qui concerne l’Hôtel Bristol à Genève, nous avons fait le choix d’utiliser les réseaux sociaux également pour faire changer le regard que peut porter l’internaute et l’utilisateur de ces réseaux, sur notre établissement. Etant d’un style classique et traditionnel, il est important à nos yeux de nous démarquer et d’être précurseur dans une certaine mesure, et de nous faire connaître auprès d’une nouvelle clientèle…

Quel est votre objectif principal dans cette présence sur le web social? Innovez, développez votre activité, assurer votre publicité?

Il  s’agit plus pour nous d’être présents sur des lieux d’échange et de partage, d’établir une relation de confiance mais aussi de sympathie. Nous aspirons à engager la conversation, à partager notre expérience et aider les personnes, clients ou non, qui restent sur Genève. A aussi permettre à nos membres d’échanger et même de se rencontrer (nous avons déjà organisé deux « twunchs »). On parle de conversations plutôt que de communication dans le sens publicitaire du terme. L’objectif étant donc de créer un échange entre les membres, de faire vivre et de développer à terme un engagement de la part des personnes qui peuvent devenir les ambassadeurs du Bristol auprès de leur famille, amis ou simples connaissances, et qui nous recommanderont auprès de ces personnes.

Comment vous organisez-vous pour assurer votre présence sur Twitter et quels sont les autres plateformes que vous privilégiez? Facebook ? Foursquare?

Je suis pour le moment la seule personne qui gère les comptes et profils du Bristol sur les différents médias ; des petits films de présentations ont été postés sur Youtube et dailymotion, ainsi que des présentations sur slideshare, des photos sur FlickR, et bien sûr nous avons notre page sur Facebook et notre compte Twitter.

Depuis quelques semaines, nous réfléchissons à élaborer une charte pour que les employés de différents services, motivés et engagés, puissent participer à la conversation sur Twitter et Facebook. Ils apporteront ainsi une  vision différente en nous faisant part de leur expérience dans leur domaine de compétences, en parlant d’anecdotes au sein de leur service tout en se présentant sous leur propre pseudo. C’est également un moyen de motiver et de démontrer notre confiance au niveau interne.

Vous exprimez-vous différemment suivant les plateformes ?

Twitter étant plus un moyen de communication plus immédiat et instantané que Facebook par exemple, nous sommes beaucoup plus « bavards » sur ce réseau et avons un échange plus important. Cet échange est également très personnalisé puisque je communique régulièrement avec les personnes qui nous suivent, et j’ai eu la chance de rencontrer beaucoup de ces personnes « in real life » !

Mais transparence et réactivité sont les maîtres mots sur tous ces réseaux.

Avez-vous développé des offres spéciales?

Oui tout à fait. Nous avons mis en place une réduction de 10% sur notre meilleur tarif disponible sur les chambres de l’hôtel via notre site web www.bristol.ch avec les codes « twitter » et « facebook ».

Nous avons également une offre spéciale pour les utilisateurs Foursquare qui s’enregistrent 5 fois au bar, et bénéficient alors d’une réduction de 10% sur toutes les consommations prises au bar. Ainsi, cette offre est visible pour les personnes se situant autour du périmètre du Bristol et procédant à un check-in Foursquare.

Avez-vous choisi de traiter vous-même ces activités ou les sous traiter à  une agence spécialisée?

Non, notre petite structure et nos moyens font que nous avons tout fait nous-mêmes, mais en suivant les conseils des membres actifs de notre communauté ! Merci à eux…

Quels liens avez-vous fait entre votre site web et votre présence sur les médias sociaux?

Nous avons installé les logos de Facebook et Twitter sur toutes les pages de notre site, et inversement  l’adresse de notre site web sur ces réseaux.

Etes-vous capable à l’heure actuelle d’estimer si le temps passé à alimenter votre site web et assurer une présence sur Facebook, youtube et éventuellement d’autres réseaux sociaux comme twitter se traduit en une nouvelle clientèle, une augmentation des  réservations, de votre notorité ou des nouvelles opportunités?

Twitter, tout comme les autres plateformes, nous a considérablement permis d’augmenter notre visibilité auprès d’une nouvelle clientèle. Les personnes qui nous suivent sur ces réseaux et qui conversent avec nous, apprécient notre démarche et vont souvent nous recommander, voire même venir tester eux-mêmes. Nous publions les plats du jour juste autour de 11h30 chaque jour sur Twitter et Facebook, et il m’est arrivé à de nombreuses reprises d’être appelée pour rencontrer des personnes après leur passage au bar ou au restaurant. Et comme c’est une clientèle qui accorde beaucoup de valeur et de confiance aux commentaires de ses pairs, ils vont également divulguer sur ces réseaux sociaux leurs impressions et sentiments à notre égard. D’où l’importance accordée par notre établissement à notre présence et notre participation sur ces plateformes. Se rendre accessible, communiquer, échanger pour finalement susciter l’envie de nous connaitre.

Pensez-vous que les grands hôtels qui savent utiliser le web social et non seulement se reposer sur un site web vont prendre une longueur d’avance en se rapprochant de leurs clients et en ouvrant des échanges autour de leur univers ?

Je pense en effet que le web 2.0 a modifié beaucoup de paramètres pour une entreprise qui peut voir sa réputation anéantie en quelques commentaires publiés. L’information va très vite sur ces réseaux et il est donc primordial de gérer sa relation client en toute transparence mais surtout en étant très réactif. Le fait d’être accoutumé sur ces réseaux et d’avoir eu la possibilité et la chance de se créer une communauté de membres actifs, peut permettre en effet de prendre une longueur d’avance. On ne peut que répéter l’importance des commentaires et des recommandations surtout depuis que Google a lancé depuis le 2 novembre dernier Google Adresse qui s’appuie sur la qualité du contenu et la présence de commentaires sur une recherche. L’internaute aura toutes les infos directement sur le moteur de recherche, et ces commentaires feront toute la différence.

Conclusion

Le côté « artisanal » de cette stratégie est une bonne réponse en phase de test quand on s’y prend avec prudence et après avoir bien observé les autres comme l’a fait le Bristol. Ainsi l’équipe s’est habitué à son rythme aux usages et contraintes du web social tout en enregistrant quelques résultats.

La seconde étape sera très intéressante car on le voit l’une des idées est de sensibiliser, former et encadrer plus d’employés pour amplifier la présence de cet hôtel sur le web social.

Il me semble que c’est certainement à ce niveau qu’il peut être intéressant de passer un nouveau cap soit en continuant sur une professionnalisation interne des équipes soit en se faisant accompagner pour aller plus loin et innover dans les usages du web social pour la clientèle du Bristol.

En attendant suivez les sur Facebook ou twitter pour des idées de WE et de déjeuner des plus sympathiques!

Les restaurants étoilés ne m’attirent pas particulièrement car l’atmosphère, les prix, le style de cuisine qui s’attache à faire souvent du spectaculaire, ensuite du bon mais souvent en part parcimonieuse car les gros mangeurs sont considérés comme rustre me font sentir étranger en ces lieux. J’ai comme l’impression d’aller à une représentation à laquelle je devrai par avance me pâmer… Pourtant j’ai un souvenir ému du Grand Venise à Paris, du shangri La et du Merdien à Banglok mais encore plus d’un fabuleux restaurant chinois à chiang Mai en haut d’un hôtel 5 étoiles. Enfin surtout j’adore la carte d’un bon clubhouse, un vrai bistrot parisien ou encore bien sur mes restaurants préférés du 13 ème ou une simple cantine avec un délicieux Bobun.

Eric Guerin chef étoilé de « La mare aux oiseaux » semble en décalage complet avec le tableau que je viens de dresser au travers de sa présence sur les médias sociaux qui permet de découvrir une autre facette d’un chef à la tête d’un restaurant ré-étoilé depuis 2009 .  Ce qui m’a intéressé plus que le menu c’est la stratégie habile que Eric déploie pour assurer sa présence sur le web, aussi bien sur un site flash peu recommandable mais assez esthétique que surtout sur un E-Zine , Facebook et youtube. Eric à une vraie présence et une capacité à engager la conversation en toute transparence qui lui a permis peu à peu de construire une communauté virtuelle mais solide.

Alors je vous propose une interview d’un chef étoilé aussi à l’aise dans ses marais de brière que sur le web !

Le web c’est une affaire de passion comme la cuisine ou de raison ?
Le web me sert de journal de bord, comme un magazine , un lien, une sorte de lieu d’exposition avec cette magie de n’avoir aucune frontière, je réalise là chaque jour la chance que j’ai de vivre avec le net ; d’autant que j’ai connu à la mare aux oiseaux les années sans , puis le modem, quelle évolution, quelle puissance de feu.
J’aime toucher à tout, écrire, faire de la photo, voyager,grâce au web, je suis en contact quotidien avec des artistes, des cuisisniers, des globes trotteurs, je partage mes moments de vie, mes passions, mes joies et mes peines.
je passe certaines nuits a regonfler le moral d’un jeune qui doute, d’un restaurateur perdu, ou qui veut avancer différemment, le web me permet de faire de jolis choses et d’être en contact avec la vraie vie, sans tabou, les gens se livrent beaucoup plus derrière leur écran et on peut avancer, c’est pour moi un vrai bonheur de pouvoir aider ou conseiller, de partager mon expérience, il est vrai que je suis passé par presque toutes les étapes de notre métier.

Quels usages avez-vous développé pour votre activité au travers du web, des médias sociaux ?
Avant tout une vitrine, un contact, beaucoup d’échanges directs avec Facebook sur lequel je navigue plusieurs fois par jour, une sorte de plat du jour quotidien des humeurs de la MAO.
c’est aussi pour moi la chance d’être en contact direct avec tout un réseau social et varié.
Je rencontre beaucoup de mes amis facebook au cours de l’année et de vrais liens se tissent.

Comment vous organisez-vous pour être au fourneaux et derrière Facebook ?
Mon bureau est collé à la cuisine, facebook c’est un clik est le monde vous est ouvert, alors jamais de temps perdu.
avec l’arrivée de l’Iphone le paysage change encore puisqu’aujourd’hui je peux faire participer mes amis à toutes mes expériences quasi en direct.

Avez-vous choisi de demander conseil à des amis, de confier cette tâche à un attaché de presse ou de faire appel à une agence spécialisée?
Non , je suis connécté personnellement et dévoile ma vraie vie avec ses reliefs, même si quelques fois ça peut paraître décalé de mon travail, facebook, c’est avant tout moi et je ne suis qu’un homme.

Quels liens avez-vou fait entre votre site web et votre présence sur les médias sociaux?
Pour le moment j’hésite encore à créer un vrai lien car justement je vois facebook plus comme une page personnelle, mêlée à mon métier de chef certes, mais les gens font la démarche de venir me chercher contrairement au site .

Etes-vous capable à l’heure actuelle d’estimer si le temps passé à alimenter votre site web et assurer une présence sur Facebook, youtube et éventuellement d’autres réseaux sociaux comme twitter se traduit en une nouvelle clientèle, une augmentation des réservations, de votre notorité ou des nouvelles opportunités?
Oui aujourd’hui j’ai une belle clientèle d’amis de ces réseaux sociaux, elle n’est pas négligeable et le contact direct crée la proximité et l’envie …

Quel est votre objectif principal dans cette présence sur le web social? Innovez, développez votre activité, assurer votre publicité?
C’est avant tout du plaisir et ludique, une récréation sociale, une trouée, un relais humain, je ne les utilise pas avec une fin intéressée.

Quels sont vos projets, qu’aimeriez-vous développer, améliorez, comment pensez-vous faire  ?
j’aurais aimé proposé un genre de TV MAO avec des minis clips perso, recettes, découvertes, artistes, produits etc..
mais mon principal collaborateur, issu du monde de l’image à déménagé sur Paris, donc pour le moment j’ai laissé tombé.

Pensez-vous que les grands chefs qui savent utiliser le web social et non seulement se reposer sur un site web vont prendre une longueur d’avance en se rapprochant de leurs clients et en ouvrant des échanges autour de leur passion de la cuisine, de leurs livres.
L’avenir c’est la jeunesse, plus on parle leur langage, plus on reste actuel, plus on avance, je recrute sur facebook, je dial sur MSN, je suis present sur Youtube, et je pense que tout ça fait de moi un chef contemporain, accessible et à la page.
J’ai une forte clientèle de jeunes 20/30 ans qui osent passer la porte d’un étoilé Michelin et je ne pense pas que ce soit du au hasard.
Je m’aperçoit aussi au cours des mois que mes Sunday time sont repris, a la sauce des jeunes chefs qui naviguent sur le net, les assemblages, les produits, tout ça fait bouger le monde de la cuisine et c’est bon.

Enfin pour nous donner l’eau à la bouche pouvez -vous nous imaginer un menu 2.0

Tous les dimanche matin j’ai créé sur ma page Facebook le Sunday time où je donne en direct le menu carte blanche de la semaine au moment ou je pose mon stylo, alors que je ne l’ai même pas encore divulguer à mes second, c’est du direct, de l’échange, passion, gourmand, pour une jolie touche de goût qui nourrie les coeurs.

ce matin :
Sunday time ou 15 août d’automne !
Lingot de Daurade coryphéne fumée à la tourbe, râpé de choux rave,minis carottes confites au citron, raisins sec et pignon de pain, quelques éclats de pain aux épices séché et pesto menthe du Marais…

Nota : pour ordre d’idée un premier menu commence autour de 40 euros mais comptez le double pour vraiment pouvoir suivre vos envies à la lecture de la carte inspirée du chef.

Liens

site du restaurant et de l’auberge

E-Zine

Recette de Eric sur Youtube

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